La Terrasse Montaigne ouvre ses portes !
Véritable écrin de verdure en plein coeur de Paris, La Terrasse Montaigne vous accueille pour le déjeuner et le dîner, de 12h00 à 20h00 tous les jours.
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Le Marché d'Alain Ducasse au Plaza Athénée - 2ème édition !
Alain Ducasse, qui dirige les cuisines de l’Hôtel Plaza Athénée – dont le restaurant « Alain Ducasse au Plaza Athénée » – organise pour la seconde année consécutive un véritable marché de saison dans la Cour jardin de l’hôtel
le mardi 13 avril 2010.
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Robochoc, l'oeuf de Pâques de Christophe Michalak !
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Le Plaza Athénée accueille Laurence Jenkell et ses bonbons géants !
Pétillants, acidulés, les bonbons nous transportent dans leur univers féerique
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Offrir un soin... une belle idée de cadeau !
Offrez à vos proches une parenthèse "enchantée" au 25 avenue Montaigne.
Amis, parents,... choisissez le soin qui leur convient !
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cColbert
Un voyage virtuel au sein de luxe français
Version chinoise
Le guide de l'Avenue Montaigne
Découvrez ce qui se passe sur l'avenue de la Haute Couture >>
Le Plaza Athénée élu "Meilleur hôtel d'Europe"
Prix Villégiature - Octobre 2009 : www.prix-villégiature.com
Les (Très) Grands Classiques
Collection pâtisseries automne-hiver 2009/2010
Convaincu du fait que l’association produits nobles / simplicité / générosité est la clé d’une pâtisserie qui séduit, Christophe Michalak, chef pâtissier de l’hôtel Plaza Athénée, s’amuse cette saison à revisiter les « grands classiques » de la pâtisserie, dans tous les sens du terme.
D’abord d’un point de vue créatif, puisqu’il réinvente chacune de nos traditionnelles pâtisseries françaises en y apposant sa pat(t)e, si personnelle : le célébrissime Paris-Brest devient un Paris-Montaigne, la tarte au citron n’est « pas trop meringuée » et le millefeuille double vanille voit sa pate feuilletée… subir une rotation de 90 dégrés !
Ensuite, parce que ses douceurs se déclinent au mètre, ce qui permet à chacun de choisir la portion qu’il désire ! Les gourmands pourront ainsi se délecter à leur envie, et ceux qui font attention à leur ligne se permettre un ‘petit’ écart…
Enfin, les amateurs du savoir-vivre à la française redécouvrent avec plaisir les gestes traditionnels du service en salle, réalisés sous leur yeux par nos maitres d’hôtel.
Une collection pour faire plaisir aux gourmets comme aux gourmands…
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Paris-Montaigne – disponible au Relais Plaza et en Galerie
Pâte à chou, praliné coulant, crème mousseline à la noisette du Piemont, la version michalakienne du Paris-Brest invite définitivement à faire une pause avenue Montaigne.
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Tarte citron… pas trop meringuée – disponible au Relais Plaza
Une crème cuite aux œufs frais sur sablé sur laquelle vient se poser délicatement meringue, gelée et citron confits… Cette tarte citron fera le bonheur des plus adeptes !
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Tarte Croc chocolat – disponible au Relais Plaza
Pour les fans de chocolat, cette tarte qui marie biscuit, ganache légère et véritables truffes au chocolat est ornée de mikados…
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Millefeuille double vanille – disponible à la Galerie des Gobelins et au Relais Plaza
Ce millefeuille à la vanille allie légèreté et facilité de découpe, pour ne surtout pas en perdre une miette.
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Tarte Tatin pommes/coing – disponible au Relais
La célèbre Tarte Tatin s’habille de pommes mais également de coings : la crème fraîche qui les accompagne fond pour cette association renversante ! |